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よしのり 櫻正宗 焼稀 協会一号酵母

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櫻正宗焼稀協会一号酵母

 こんにちは、よしのりです。

 今回は櫻正宗第二弾という事で、贈答向きの商品を。その名も「焼稀 協会一号酵母 純米」です。

以前、櫻正宗さんが歴史ある酒蔵だという事に少し触れさせて頂きましたがそんな櫻正宗さんのもう一つすごい所が、この「協会一号酵母」です。

 お酒を造るには酵母と呼ばれる菌が必要なのですが、明治の時代、酒質向上の為に政府が優良酵母を探していたところ、見事第一号に選ばれたとの事。当時の造りを再現して出来たのがこの商品です。

 最近の淡麗辛口の酒とはちょっと違う、芯の一本通った重厚感あふれる味わいが楽しめます。「櫻」「一号」のイメージから、試験や資格を目指す社会人の方への贈り物にも良いかもしれませんね😃

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