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よしのり 薩摩衆(さつまんし)

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白金酒造 薩摩衆

 こんにちは、よしのりです。今日は白金酒造株式会社さんの「薩摩衆(さつまんし)」を紹介させて頂きます。

 この焼酎に使われているさつま芋は「栗黄金(くりこがね)」といって、食用でも本当に美味しい品種なのですが、今まであまり知られておらず、大規模な栽培を行う方は少なかったようです。最近、カルビーさんがお菓子として製品化し、その知名度が上がってきているようですが、白金酒造さんも随分前からこの栗黄金にこだわってこの薩摩衆を造っています。

 栗黄金で造った焼酎は甘くまろやかになるそうですが、薩摩衆はプラス芋らしさもしっかり感じられるものに仕上がっています。お湯割り等でじっくり味わいたい一品です。

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